Ensalada césar

Posted on 9 Abril 2009 by siglo

2 raciones
Ingredientes:

1 lechuga

1 huevo tibio

1 lata de anchoas

150 g de queso parmesano

1 diente de ajo

1 limón

Mostaza (2 cucharadas soperas)

Aceite de oliva

Pan frito

Preparación:

En un recipiente de madera se trituran el ajo y las anchoas; utiliza un tenedor
Se agrega el huevo y se comienza a batir la mezcla
Sin para de batir, se añade una cucharadita de mostaza [...]

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