Ingredientes:

• 1 1/2 litro de leche
• 1/2 taza de almendras peladas
• 8 yemas de huevo
• 2 tazas de azúcar
• Ron al gusto

Preparación:

1. Se licuan bien las almendras hasta que se forme una especie de pasta, esta se disuelve con el azúcar y la leche, se calienta a fuego bajo hasta que se espese un poco.
2. Se baten en otro recipiente las yemas de huevo y se le agrega la leche batíendola constantemente.
3. Se deja enfriar y después se cuela.
4. Se le agrega el ron blanco al gusto al final

A COMER