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Ingredientes:

Para la base:

• 150 gramos de galleta de chocolate
• 150 gramos de mantequilla fundida

Para el pay:

• 500 gramos de queso crema
• 150 gramos de azúcar
• 150 mililitros de crema ácida
• 1 limón
• 25 gramos de “maizena”
• 5 mililitros de vainilla

Para la cubierta:

• 80 gramos de azúcar
• 300 gramos de fresa
• 320 gramos de fécula de maíz

Preparación:
Se muelen las galletas y se mezclan con la mantequilla fundida.
En un molde se hace la base para la pasta con la galleta.
En una licuadora se mezclan todos los ingredientes del pay, exepto la fécula de maíz y el limón.
En una taza se mezclan la fécula de maíz y el limón y se incorporan a la mezcla anterior.
Se vierte la mezcla al molde con la galleta y se forra con aluminio.
Se hornea a 160 grados centígrados durante 30 minutos.

Para la salsa:
Se licuan todos los ingredientes a cocción hasta lograr una consistencia espesa.
Se baña con esta salsa el pay cuando esté frío.
Ya terminado, se refrigera y:

A COMER!