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Para 4 personas

Ingredientes:

• ½ kilogramo de fresas
• 2 tazas de azúcar en almíbar
• 3 yemas de huevo

Preparación:

1. En un recipiente con agua se lavan bien las fresas y se pasan por un colador para que queden frescas y listas para comerlas
2. En otro recipiente limpio, que será en el que se van a servir se ponen las fresas ya limpias y se les agrega el doble de azucar que de agua.
3. Se pone agua a calentar, recuerda que es el doble que la cantidad de azúcar, es decir, 4 tazas de agua
4. Cuando el agua comienze a hervir se agregan las fresas y se dejan hasta que adquieran un espesor que nos agrade
5. Se añaden las llemas de huevo y se dejan 5 minutos más al fuego

¡ A COMER!