Para 4 personas

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz
• 500 mililitros de agua
  
• 350 gramos de carne picada
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo
• 3 tomates
• 1 cebola
• Albahaca
• Perejíl
• Pimienta negra
  
• Sal

Preparación:

1. Se salmipenta la carne y se deja en refrigerador por espacio de 20 minutos y se saca
2. En una cazuela mediana se sofríe la mantequilla y se le agregan las 2 cucharadas de aceite, también el ajo y la cebolla picados finamente
3. Hecho lo anterior, se añade la carne picada y se pone en el fuego moviendo algunas veces la mezcla hasta que tome color
4. Se pelan los tomates y se pican junto con el perejíl y la albahaca, se añade esto a la cazuela
5. Cuando la carne esté lista, se agrega el arroz a la cazuela y se mezcla con la carne
6. Cuando el agua esté caliente, se vierte en la cazuela de los ingredientes y se deja cocer durante 20 minutos a fuego suave
7. Se sirve con queso parmesano por encima

A COMER